Konsorcjum Gorgonzola wzięło udział w targach Tuttofood 2023, stawiając w centrum uwagi produkt o wyjątkowych właściwościach. Podczas targów uczniowie Instytutu Zawodowego „G. Ravizza” w Novarze próbowali swoich sił w przygotowaniu niezwykłego menu, przeznaczonego dla wszystkich pokoleń – Boomersów, Gen Z i Millenialsów – bohaterów nowej kampanii komunikacyjnej 2022 – 23, którzy razem tworzą Pokolenie G, to, które łączy wszystkich pod znakiem Gorgonzoli ChNP!
Oto przygotowane dania, które zostały docenione przez wielu odwiedzających:
PRZYSTAWKA BOOMER
Dla tych, którzy kochają stare dobre przepisy, ale z dodatkową nutką kreatywności
Focaccia przyozdobiona podwójną porcją Gorgonzoli ChNP, gruszkami i tymiankiem macerowanym w oleju
PIERWSZE DANIE GEN Z
Dla tych, którzy zawsze eksperymentują, ale z łatwymi składnikami
Risotto z wędzonym łososiem, pesto koperkowym i Gorgonzolą ChNP
DRUGIE DANIE MILLENNIALS
Dla tych, którzy lubią odległe kultury i smaki
Taco Fusion z siekanym mięsem i Gorgonzolą ChNP
Antonio Auricchio, Prezes Konsorcjum na rzecz Ochrony sera Gorgonzola ChNP, powiedział: „Nasz produkt, obecny w aż 87 krajach na całym świecie, jest ambasadorem Made in Italy. W 2022 r. rynki zagraniczne odnotowały wzrost zarówno pod względem wolumenu (+1,9% w porównaniu z rokiem poprzednim), jak i wartości (+16,4%, co równa się ok. 178 mln euro), a tendencja ta utrzymuje się również na początku tego roku. Z pewnością za granicą, bardziej niż we Włoszech, musimy stawić czoła nieuczciwej konkurencji o charakterze Italian Sounding. Jestem głęboko przekonany, że oprócz umów dwustronnych konieczne jest skupienie się na promowaniu bardzo wysokiej jakości naszego produktu. Gorgonzola nie ma sobie równych, a międzynarodowe wydarzenia, takie jak Tuttofood, przyczyniają się do zapewnienia możliwości osobistego skosztowania przez podmioty zagranicznego jej wyjątkowego smaku”.
Ścieżka promocyjna Gorgonzoli ChNP we Włoszech i za granicą będzie kontynuowana podczas Summer Fancy Food w Nowym Jorku (25 – 27 czerwca) i Anuga w Kolonii (7 – 11 października), również we współpracy z innymi włoskimi konsorcjami serowymi.
