Prezes Antonio Auricchio komentuje pozytywne dane dotyczące produkcji (+1,9%) i eksportu (+5%).
Konsorcjum na rzecz ochrony sera Gorgonzola ChNP ogłasza dane produkcyjne za 2024 r., wynoszące 5 277 959 wyprodukowanych kręgów, co jest najwyższym wynikiem w historii. Liczba ta rośnie również w stosunku do poprzedniego roku. Firmy członkowskie, zlokalizowane w piętnastu prowincjach produkcyjnych na pograniczu Piemontu i Lombardii, wyprodukowało o 98 984 kręgów więcej niż w 2023 r., co stanowi wzrost o 1,9%.
Na poziomie regionalnym to Piemont jest liderem produkcji z 3 822 245 kręgami ogółem (+1,73% w porównaniu do 2023 r.), podczas gdy Lombardia zatrzymuje się na poziomie 1 455 714 wyprodukowanych kręgów, ale odnotowuje wzrost o 2,38%.
Antonio Auricchio, prezes Konsorcjum na rzecz ochrony sera Gorgonzola ChNP, komentuje: „Jestem bardzo szczęśliwy, że mogę ogłosić stały wzrost produkcji Gorgonzoli, która obecnie zdecydowanie przekracza 5 milionów kręgów, co plasuje nas na szóstym miejscu wśród certyfikowanych produkcji całego krajowego sektora spożywczego i na trzecim miejscu wśród włoskich serów ChNP z mleka krowiego. Ta liczba z właśnie zakończonego roku pozwala nam zapomnieć o niepowodzeniu z roku 2022, a także potwierdza, moim zdaniem, słuszność wyboru, którego zawsze dokonywaliśmy z przekonaniem, aby nie dewaluować cen przy jednoczesnym utrzymaniu bardzo wysokiej jakości, która jest jednym z głównych powodów, dla których jesteśmy wybierani przez miliony konsumentów na całym świecie”.
Jeśli chodzi o rodzaje, dwucyfrowe wzrosty odnotowano również w przypadku Gorgonzoli ChNP ostrej, której produkcja w ubiegłym roku wyniosła 738 935 kręgów, co stanowi 14% całości i wzrost o 20,47% w porównaniu do roku 2023.
Więcej niż pozytywne są również dane dotyczące eksportu, który we wrześniu 2024 r. wyniósł prawie 1 milion 600 tysięcy wyeksportowanych kręgów Gorgonzoli ChNP, co stanowi wzrost o 5% w porównaniu z 2023 r. „Eksport zawsze miał się bardzo dobrze – kontynuuje Auricchio – czekam na dane za ostatni kwartał, ale mogę powiedzieć, że na poziomie globalnym zawsze muszą istnieć korzystne warunki dla naszych produktów. Nie trzeba dodawać, że zmiana kursu, którą ogłosił nowy prezydent-elekt USA, byłaby katastrofalna. Mam nadzieję, że nasz kraj odniesie sukces w prowadzeniu polityki gospodarczej i dyplomatycznej, która wspiera Made in Italy. Sektor rolno-spożywczy jest siłą napędową, bez której włoski system nie może się obejść, jak to pokazują ostatnie dane gospodarcze. Są to liczby, których musimy starać się bronić wraz z politykami. Jako producent mogę powiedzieć, że wzrost produkcji przy jednoczesnym spadku eksportu byłby katastrofalny”.
Wartość produkcji sera Gorgonzola w 2023 r. wynosi 430 mln euro (+12% w stosunku do 2022 r.), podczas gdy wartość eksportu w tym samym roku osiągnęła wartość 203 mln euro (+38% w stosunku do 2022 r.).
Patrząc na zobowiązania na rok 2025, Antonio Auricchio podsumowuje: „W marcu Konsorcjum Gorgonzoli będzie obecne na Foodex w Tokio, gdzie planujemy wieczór w Ambasadzie Włoch i dalsze inicjatywy wraz z AFIDOP (Stowarzyszenie Włoskich Serów ChNP), aby wzmocnić również na Wschodzie zakres naszej światowej sławy doskonałości mleczarskiej. W maju weźmiemy udział w targach Tuttofood w Mediolanie, w czerwcu w targach Fancy Food w Nowym Jorku, a w październiku w targach Anuga w Niemczech. Są to fundamentalne spotkania, które pozwolą ludziom dotknąć niepowtarzalnego produktu, takiego jak Gorgonzola, którego zazdrości nam cały świat”.
