Nadeszła wiosna i dobrze jest zacząć planować menu odpowiednie na Wielkanoc, świeże i praktyczne do podania nawet podczas wypadu za miasto czy aperitif na tarasie.
Wybraliśmy kilka przepisów, atrakcyjnych zarówno dla podniebienie, jak i dla oka. Skuszą Was do spróbowania także dzięki umiejętnemu wykorzystaniu kolorów, gwarantowanych obecnością wielu sezonowych warzyw, które świetnie komponują się ze smakiem Gorgonzoli ChNP ogólnie, a w szczególności zaskakującym smakiem Gorgonzoli ChNP ostrej.
Pyszne przepisy, które stanowią ważną alternatywę dla klasycznego rustykalnego ciasta „pasqualina”, typowego dla włoskiej tradycji kulinarnej. Można na przykład użyć szparagów wymieszanych z Gorgonzolą ChNP i udekorować je pokruszonym jajkiem na twardo, aby przygotować coś w rodzaju pikantnego tortu Mimoza. Można też kreatywnie wykorzystać resztki dobrego szafranowego risotto, przekształcając je w chrupiącą zapiekankę nadziewaną liśćmi rzepy, pieczoną szynką i Gorgonzolą ChNP.
Umiejętność łączenia sezonowych składników lub ponownego wykorzystania resztek z poprzedniego dnia, wzbogacając je o smak Gorgonzoli ChNP, pozwoli przygotować innowacyjne menu, zapewniając sobie gwarantowany sukces!
Przepisy:
https://pl.gorgonzola.com/przepisy/andet-kursus/slone-ciasto-ze-szpinakiem-ostra-gorgonzola/
