Gorgonzola CHNP jest jednym z najstarszych i najbardziej wszechstronnych serów we włoskim świecie serowarstwa. Powstała około roku 1000 na Nizinie Padańskiej i to właśnie tam jej popularność rosła przez wieki dzięki tradycyjnym regionalnym przepisom, takim jak polenta czy risotto.
Dzięki swojej wszechstronności Gorgonzola szybko przekroczyła jednak granice regionu i kraju, stając się piątym najważniejszym produktem w panoramie włoskiej gastronomii i enologii. Dziś spożywa się ją w potrawach odpowiednich także na sezon wiosenny i idealnych na każdą porę dnia. Niezależnie od tego, czy jest to apetyczny aperitif, zdrowa i pożywna przekąska, pyszne pierwsze danie czy sycące jedzenie typu street food — Gorgonzola nigdy nie zawodzi.
Najlepiej przekonać się samemu! Wybraliśmy kilka przepisów, które można łatwo przygotować w domu z okazji wielkanocnego obiadu, a także bardziej swobodne dania idealne na wycieczki w Poniedziałek Wielkanocny.
BAGEL Z KREMEM Z GORGONZOLI CHNP Z ŁOSOSIEM
FRITTATA Z MAKARONU Z GORGONZOLĄ CHNP
PIZZA MUFFIN Z GORGONZOLĄ CHNP, POMIDOREM, OLIWKAMI I BAZYLIĄ
